La verdadera receta de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo stock de pollo, hecho a partir de huesos de pollo abundantes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de pimientos guajillos secos, asados y suavizados, junto con especias típicos como co